人体发生厌食和异食癖时可能缺乏的无机盐是（）。

单项选择题我国为预防内陆山区地方性甲状腺肿所采取的食品强化方法是（）。

A.食盐加碘
B.食盐加铁
C.面粉加碘
D.面粉加铁

单项选择题三餐食物量的分配应与作息时间和劳动状况相匹配，一般每日午餐所占的比例应为（）。

A.20%
B.30%
C.40%
D.50%

单项选择题根据“平衡膳食宝塔”同类互换原则，以下可用于替换馒头的食物是（）。

A.黄豆
B.瘦猪肉
C.菠菜
D.面包

单项选择题我国古代提出“五谷为养，五菜为充，五畜为益，五果为助”概念的著作是（）。

A.《伤寒杂病论》
B.《本草纲目》
C.《饮食概要》
D.《黄帝内经》

单项选择题以下属于脂溶性维生素的是（）。

A.视黄醇
B.硫胺素
C.核黄素
D.叶酸