A.姜油酮B.芥子油C.木质素D.皂甙E.姜油酚
多项选择题茴香中含有多种营养素，其中（）含量尤为丰富。
A.钙B.硒C.铁D.胡萝卜素E.维生素PP
多项选择题成人主食用量计算步骤有（）。
A.确定职业、年龄和体型B.估算标准体重C.确定能量需要D.计算碳水化合物供给量E.确定主食的品种和数量
多项选择题香菇营养价值富，（）是对香菇的美誉。
A.植物面包B.植物人参C.山珍D.健美食品E.食用菌皇后
多项选择题利用标准体重可以分析一个人的体型，即（）。
A.正常B.超重C.肥胖D.瘦弱E.重度瘦弱
多项选择题下列操用中，维生素C损失最小的是（）。
A.糖拌番茄B.制作茄泥C.制作老虎菜D.炒制虎皮尖椒
