茴香中含有多种营养素，其中（）含量尤为丰富。

多项选择题成人主食用量计算步骤有（）。

A.确定职业、年龄和体型
B.估算标准体重
C.确定能量需要
D.计算碳水化合物供给量
E.确定主食的品种和数量

多项选择题香菇营养价值富，（）是对香菇的美誉。

A.植物面包
B.植物人参
C.山珍
D.健美食品
E.食用菌皇后

多项选择题利用标准体重可以分析一个人的体型，即（）。

A.正常
B.超重
C.肥胖
D.瘦弱
E.重度瘦弱

多项选择题下列操用中，维生素C损失最小的是（）。

A.糖拌番茄
B.制作茄泥
C.制作老虎菜
D.炒制虎皮尖椒

多项选择题下列对食品进行的加工中，食品能量得到提高的是（）

A.谷类的碾磨加工
B.鱼类的清蒸
C.煮茶叶蛋
D.炸油饼