多酚氧化酶活性随生育进程和叶片成熟度的发展呈下降趋势，并且受（）的影响。

单项选择题蔗糖的含量随着成熟度的提高呈现（）的趋势。

A.升高
B.降低
C.先升后降
D.先降后升

单项选择题淀粉酶作用的条件是必须有适当的（）条件，同时烟叶适度失水凋萎。

A.氧气和温度
B.氧气和湿度
C.氧气和温度、湿度
D.光照和温度、湿度

多项选择题返青烟烘烤工艺调整，采用（）的烘烤策略。

A.边变黄边定色
B.低温定色
C.高温变黄
D.保湿变黄

多项选择题烟叶颜色和嗅香的变化是叶内一系列（）的结果，属酶促反应过程。

A.生理生化
B.生化变化
C.生物化学
D.物质转化

多项选择题大田整齐度差，将导致不同素质烟叶混装混烤（），也包括未熟叶、适熟叶、过熟叶的同炕烘烤。

A.不同品种
B.不同营养水平
C.不同部位
D.不同烟田

单项选择题烟叶烘烤定色初期阶段要求干球温度升到（）℃，稳温烘烤至主脉变白。

A.40~42
B.43~45
C.46~48
D.50~52

单项选择题（）叶的各种亚硝胺含量和总含量都显著高于初熟叶。

A.尚熟
B.成熟
C.过熟
D.假熟

单项选择题类胡萝卜素占色素的比例由烘烤前的（）左右上升到烘烤后的80%左右。

A.5%
B.10~20%
C.38%
D.30~55%

单项选择题烟叶变黄结束时，叶绿素含量降低（）左右。

A.38%
B.30~55%
C.80%
D.85%

单项选择题旱黄烟的实质是干旱造成的（），如能解除干旱，烟叶仍能恢复生长，所以不可盲目提前采收。

A.返青
B.黑暴
C.假熟
D.脱肥