烟叶颜色和嗅香的变化是叶内一系列（）的结果，属酶促反应过程。

多项选择题大田整齐度差，将导致不同素质烟叶混装混烤（），也包括未熟叶、适熟叶、过熟叶的同炕烘烤。

A.不同品种
B.不同营养水平
C.不同部位
D.不同烟田

单项选择题烟叶烘烤定色初期阶段要求干球温度升到（）℃，稳温烘烤至主脉变白。

A.40~42
B.43~45
C.46~48
D.50~52

单项选择题（）叶的各种亚硝胺含量和总含量都显著高于初熟叶。

A.尚熟
B.成熟
C.过熟
D.假熟

单项选择题类胡萝卜素占色素的比例由烘烤前的（）左右上升到烘烤后的80%左右。

A.5%
B.10~20%
C.38%
D.30~55%

单项选择题烟叶变黄结束时，叶绿素含量降低（）左右。

A.38%
B.30~55%
C.80%
D.85%