“心花怒放”、“愁眉苦脸”等这些词语描述的是（）

单项选择题导游对某些旅游景点的讲解依靠的就是（）

A.理解记忆
B.机械记忆
C.形象记忆
D.逻辑记忆

单项选择题餐厅服务员向客人准确的介绍各种菜肴的特点，导游员生动地讲解各处旅游景点，这需要具有良好的（）

A.注意力
B.思维能力
C.情感的自控能力
D.记忆力

单项选择题“触景生情，佳节思亲”这属于（）

A.无意识记
B.有意识记
C.无意回忆
D.有意回忆

单项选择题有关部门规定，旅游接待人员在工作前，不能吃大蒜等气味较大刺激的事物，这是因为嗅觉的（）时间较长。

A.适应性
B.相互作用
C.可训练性
D.生活实践作用

单项选择题在餐饮服务中，客人吃完糖水或甜点后要先上一道茶，让客人喝过茶，再上水果，这样客人吃起水果才不会觉得酸，这是因为（）

A.适应作用
B.感觉的相互作用
C.知觉的选择性
D.知觉的整体性

单项选择题我们学习中餐摆台、客房铺床等技能利用的是（）

A.形象记忆
B.逻辑记忆
C.情绪记忆
D.动作记忆

单项选择题学生考试做填空或问答题时的过程属于（）

A.识记
B.保持
C.再认
D.回忆

单项选择题“余音绕梁，三日不绝”描述的是（）

A.注意
B.回忆
C.记忆
D.思维

单项选择题中餐讲究“趁热吃”，这是因为食物在30－40度时对味觉的刺激最敏感，这说明了感觉的（）

A.适应作用
B.相互作用
C.可训练性
D.生活实践作用

单项选择题要了解不同国籍的旅游者饮食的特点，可以采用（）服务员不同的服务方式？

A.观察法
B.自然实验法
C.调查法
D.测量法