根据平衡食宝塔第3层，每人每天应吃蛋类（）

单项选择题老年人能量供应一般应相应减少，是因为（）

A.老年人基础代谢率降低
B.老年人激素合成及代谢均下降
C.老年人心率减慢
D.消化功能下降

单项选择题人的生命从胎儿到老年是个连续的过程，一般可划分为（）

A.3个阶段
B.4个阶段
C.5个阶段
D.6个阶段

单项选择题用经离心分离后的蛋白质中残留的水分含量表示的是蛋白质的（）

A.持水性
B.吸水性
C.黏结性
D.溶涨现象

单项选择题蔬菜中与维生索C含量分布相平行的成分是（）

A.叶黄素
B.叶绿素
C.玉米黄素
D.草酸

单项选择题在罗马通过《世界营养宣言》的时间是（）

A.1990年
B.1991年
C.1992年
D.1993年