蔬菜中与维生索C含量分布相平行的成分是（）

单项选择题在罗马通过《世界营养宣言》的时间是（）

A.1990年
B.1991年
C.1992年
D.1993年

单项选择题为预防心血管病，每日摄入的饱和脂肪酸不能超过（）

A.10%
B.9%
C.8%
D.7%

单项选择题六个月以内的婴儿出现易激惹，夜间啼哭，枕秃等症状，是由于缺乏（）

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素E
D.维生素D

单项选择题我国优秀传统饮食文化的特点之一是（）

A.医食同源
B.药补为主
C.食补为辅
D.药食相克

单项选择题鱼翅蛋白质的含量高达80％左右，但其蛋白质的营养价值不高，是因为（）

A.鱼翅蛋白质的消化率低
B.蛋白质结构不合理
C.必需氮基酸的组成不合理
D.蛋白质变性温度低