在制作巧克力面坯时，应该注意什么温度条件（）

单项选择题在制作巧克力面坯时，应该选择哪种类型的巧克力（）

A.牛奶巧克力
B.黑巧克力
C.白巧克力
D.混合巧克力

单项选择题在制作巧克力棍时，下列哪个步骤需要特别注意时间（）

A.将巧克力融化并混合其他配料
B.将混合物倒入模具中并冷却凝固
C.对凝固后的巧克力进行雕刻和切割
D.将巧克力棍进行包装和储存

单项选择题下列哪个因素容易导致巧克力棍在储存过程中损坏（）

A.高温
B.湿度
C.冷藏
D.暴露在阳光下

单项选择题在制作巧克力棍时，下列哪个步骤需要特别注意温度（）

A.混合巧克力碎片和椰子油
B.将混合物倒入模具中
C.将白巧克力倒入模具中
D.对凝固的巧克力进行雕刻和切割

单项选择题以下哪种食材通常被用来增加巧克力棍的脆度（）

A.面粉
B.糖
C.可可粉
D.椰子油