A.平性 B.温性 C.寒凉性 D.热性
单项选择题枸杞头、柿子、马兰头属()的食品,有滋阴、生津、解暑、止渴的作用。
A.温热性 B.寒凉性 C.热性 D.平性
单项选择题绿豆、芹菜属()食品,有清热、泻火的作用。
A.寒凉性 B.热性 C.平性 D.寒性
单项选择题食疗是利用食物的特性或调节膳食中的营养成分,达到()的目的。
A.养生 B.调节膳食 C.替代药物 D.治疗疾病
单项选择题具有活血化淤作用的食物属于活血类,多用于()。
A.心气虚 B.阴虚 C.血热 D.血淤
单项选择题春盘面的主要功效是()。
A.补中益气 B.清热解毒 C.补肺肾,润肠燥 D.消食化积,活血散淤
单项选择题沸水旺火,超过100℃的高温,可保持菜肴形状完整、原汁原味、鲜香软嫩的烹调方法是()。
A.烧 B.蒸 C.焖 D.炖
单项选择题六气耗损,功能失调,脏腑功能衰退,抗病能力下降的病理状态,应多选用()类食物。
A.补血类 B.补气类 C.补阳类 D.补阴类
单项选择题大量饮用()有可能引起痛风急性发作。
A.果汁 B.茶 C.可可 D.酒
单项选择题中国人正常的体质指数应小于()。
A.24 B.25 C.27 D.28
单项选择题低脂肪膳食适应症()。
A.胆囊炎 B.甲亢 C.营养不良 D.肾炎