较为理想的年平均客房出租率应在（）。

单项选择题郝伯特公式是以（）作为定价的出发点。

A.饭店建造成本
B.盈亏平衡点
C.目标回收投资率
D.客房面积

单项选择题（）订房通常出现在旅游旺季，而旺季时饭店经营的黄金季节。

A.团队
B.单位
C.散客
D.超额

单项选择题（）是客人以明信片或信件方式预订客房，这是最古老的一种方式。

A.电传
B.电话订房
C.面谈订房
D.信函订房

单项选择题（）哪一项不属于保证类预订。

A.预付定金担保
B.信用卡担保
C.订立合同担保
D.口头协议

单项选择题根据国际饭店管理经验，通常饭店超预定房的百分比应在（）。

A.1%——10%
B.5%——15%
C.20%——30%
D.35%——45%

单项选择题对保证类预定，饭店在没有接到订房人取消预定的通知时，应为其保留房间到（）

A.抵店日中午
B.抵店日下午6时
C.次日退房时间
D.次日下午6时

单项选择题（）是饭店回答客人的预定房已被接受的书面凭证.

A.传真
B.电子邮件
C.确认书
D.电话记录

单项选择题为保证整个预定工作的严密性，应尽可能地掌握客人的（）

A.离店日期
B.抵店日期
C.预定时间
D.房间类型

单项选择题（）订房可以保证饭店有一定数量的稳定客源.

A.会议订房
B.单位订房
C.合作饭店订房
D.旅行社

单项选择题（）是客房销售的中心环节.

A.开拓客源
B.稳定客源
C.提高住宿率
D.客房预定