加强奥罗露索雪莉酒（Oloroso Sherry）用的是（）。

单项选择题机器收割最适于下列哪个选项（）。

A.小而陡的葡萄园
B.人工成本很高的产区
C.大而陡的葡萄园
D.需要整串葡萄时

单项选择题机器采收被（）。

A.仅用于低品质的葡萄酒
B.仅用于高品质的葡萄酒
C.用于任何质量的葡萄酒
D.仅用于起泡酒

单项选择题霍克湾（Hawke’s Bay）以生产（）而闻名。

A.优质的的赤霞珠和梅洛混酿
B.雪莉风格的加强型葡萄酒
C.冰酒
D.卡瓦（Cava）

单项选择题红葡萄酒中的高丹宁是如何实现的（）。

A.酒泥陈年
B.长时间的浸皮
C.混酿自流汁
D.二氧化碳浸渍

单项选择题黑皮诺（Pinot Noir）相较于赤霞珠（Cabernet Sauvignon）（）。

A.颜色更深，丹宁更低
B.颜色更浅，丹宁更低
C.颜色更深，丹宁更高
D.颜色更浅，丹宁更高

单项选择题黑比诺是（）最重要的葡萄品种。

A.勃艮第
B.博若莱
C.布诺萨
D.巴罗洛

单项选择题黑比诺的典型香气是（）。

A.热带水果、花香和橡木
B.红色水果、植物和香料
C.柑橘类、香料和项目
D.绿色水果、花香和植物

单项选择题和马孔的白葡萄酒相比，夏布利（）。

A.更干，带有更多热带水果的香气
B.酒体更轻，酸度更高
C.低酸，更甜
D.中酒体，更高丹宁

单项选择题关于饮酒与健康的表述正确的是（）。

A.适量饮酒有助健康
B.轻微酒精中毒可能增进协调能力
C.经常饮酒过量有助健康
D.饮酒过量可以增强协调能力

单项选择题关于饮酒，正确的说法是（）。

A.定期适量饮酒比一次性的量饮酒的危害大
B.轻度醉酒可以增加协调性
C.定期适量饮酒比一次性大量饮酒的危害小
D.食物可以加速肝脏分解酒精