A.简单、酒体轻盈、低丹宁的红葡萄酒B.甜型加强型葡萄酒C.酒体轻盈、高酸度的白葡萄酒D.具有陈年潜力的起泡型……

单项选择题加强奥罗露索雪莉酒（Oloroso Sherry）用的是（）。

A.在发酵后添加来自葡萄的纯酒精
B.允许葡萄酒二次发酵以增加酒精度
C.在发酵期间添加来自葡萄的纯酒精
D.允许葡萄酒在索莱拉（Solera）系统中熟化

单项选择题机器收割最适于下列哪个选项（）。

A.小而陡的葡萄园
B.人工成本很高的产区
C.大而陡的葡萄园
D.需要整串葡萄时

单项选择题机器采收被（）。

A.仅用于低品质的葡萄酒
B.仅用于高品质的葡萄酒
C.用于任何质量的葡萄酒
D.仅用于起泡酒

单项选择题霍克湾（Hawke’s Bay）以生产（）而闻名。

A.优质的的赤霞珠和梅洛混酿
B.雪莉风格的加强型葡萄酒
C.冰酒
D.卡瓦（Cava）

单项选择题红葡萄酒中的高丹宁是如何实现的（）。

A.酒泥陈年
B.长时间的浸皮
C.混酿自流汁
D.二氧化碳浸渍