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名词解释

什么是蔗糖的转化; 蔗糖的转化名词解释定义是什么?

【参考答案】

蔗糖在pH=2.5或转化酶作用下，一定温度下会水解成等量的葡萄糖和果糖。
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B.冰点以下
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D.0℃以下

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单项选择题（）属于侵染性病害。

A.真菌感染
B.SO2毒害
C.乙烯毒害
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