A.预留足够大的空间B.留有适当的空间C.预留较小的空间D.做出让步
单项选择题中式宴会大多使用圆台面，纵向排列时（）为尊，横向排列时以右为尊。
A.以后B.以左C.以前D.以右
单项选择题宴会菜单是一种（），在设计时既要注意形式美观大方，又要保证其内容详略得当。
A.营销工具B.宣传资料C.酒店门面D.档次象征
单项选择题菜单是酒店经营的最佳宣传品，其重要性可以视作宴会部门一切业务活动的（）。
A.指挥B.总纲C.精华D.灵魂
多项选择题报价的方式可以分为三种：即（）。
A.套餐报价B.会议报价C.全额报价D.宴会报价
多项选择题做好谈判工作，销售人员要对自己酒店的（）有充分的了解。
A.竞争对手B.管理层意图C.客户的状况D.产品
