采用加氯处理法进行水的消毒时，消毒时间应不少于（）。

单项选择题用加氯处理法对水消毒，水中余氯含量要达到（）。

A.0.01-0.05ppm
B.0.05-0.3ppm
C.0.3-0.5ppm
D.0.5-1.0ppm

单项选择题良好的进车间洗手消毒程序：工人更换工作服→换鞋→清水洗手→皂液洗手→清水冲洗→50ppm次氯酸钠溶液消毒30S→清水冲洗→干手→（）。

A.75％食用酒精消毒
B.80％食用酒精消毒
C.95％食用酒精消毒
D.100％食用酒精消毒

单项选择题屠宰厂或肉联厂选址时，不得靠近城市水源的上游，并应位于城市居住区夏季风向最大频率的（）。

A.上风侧
B.左风侧
C.右风侧
D.下风侧

单项选择题食品加工企业生产区域的洗手用水龙头不应该选择（）。

A.手动式开关
B.脚踏式开关
C.膝动式开关
D.自动式开关

单项选择题食品加工厂的人员流动应（）。

A.与原料进口一致
B.从高洁净区向低洁净区
C.从低洁净区向高洁净区
D.与成品出口一致