蓝色夏威夷（Blue Hawaii）的基酒是（）。

单项选择题（）是市面上所能买到的酒质最轻、最柔和以及最新制造的朗姆酒。

A.牙买加朗姆酒
B.波多黎各朗姆酒
C.海地朗姆酒
D.夏威夷朗姆酒

单项选择题上海（Shanghai）的基酒是（）。

A.白朗姆酒
B.黑朗姆酒
C.荷兰金酒
D.特基拉酒

单项选择题得其利（Daiquiri）的调制方法是（）。

A.兑和法
B.调和法
C.摇和法
D.搅和法

单项选择题自由古巴（Cuba Libre）的配方是（）青柠檬和可乐。

A.白朗姆酒
B.伏特加酒
C.金酒
D.特基拉酒

单项选择题冲泡咖啡用水应注意避免选用（）。

A.纯水
B.矿泉水
C.净水
D.磁化水

单项选择题下列不属于碳酸饮料的是（）。

A.可乐
B.汤力水
C.干姜水
D.香槟

单项选择题新蒸馏出来的朗姆酒必须放入橡木桶陈酿（）年以上，以便酒液染上橡木的色香味。

A.1
B.3
C.5
D.10

单项选择题朗姆酒是以（）为主要原料的蒸馏酒。

A.葡萄
B.甘蔗
C.大麦
D.玉米

单项选择题只有（）出产的起泡葡萄酒才能称为香槟酒，其他国家和地区的酒原则上都不能使用这一名称。

A.香槟地区
B.干邑地区
C.波尔多地区
D.勃艮地地区

单项选择题调酒师经常使用（）做成火焰鸡尾酒。

A.伏特加
B.金酒
C.威士忌
D.百家得151