A.醋酸、二氧化碳、水B.醋酸、二氧化碳C.醋酸、水D.只有醋酸
单项选择题在氧气和糖源充足时，醋酸菌发酵产物为（）
单项选择题下列属于好氧微生物的是（）
A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.以上都不是
单项选择题酵母菌发酵产生的物质有（）
A.二氧化碳和水B.酒精和二氧化碳C.乳酸和二氧化碳D.酒精
单项选择题乳酸菌发酵产生的物质有（）
A.二氧化碳和水B.酒精和二氧化碳C.乳酸和二氧化碳D.乳酸
单项选择题下列不属于传统发酵技术特点的是（）
A.常利用天然存在的微生物B.原料一般是固体或半固体状态C.发酵必须在无氧条件下进行D.以家庭式或作坊式为主
