（）就是用过饱和糖液处理干态蜜饯，使其表面形成一层透明状的糖质薄膜。

单项选择题乙醇含量为（）以上的果酒为高度果酒。

A.18%
B.19%
C.20%
D.21%

多项选择题控制梨果黑心病的主要措施是（）。

A.在生长期加强管理，发育后控制氮肥施用量和水量
B.适期采收
C.入库时要缓慢降温入库
D.入库时缓慢升温入库

多项选择题我国香蕉品种多，可分为（）

A.香牙蕉
B.大蕉
C.粉蕉
D.龙牙蕉

多项选择题窖藏是在埋藏的基础上发展起来的一种贮藏方式，主要有（）3种类型。

A.沟藏
B.棚窖
C.井窖
D.窑窖

多项选择题防止洋葱腐烂的关键措施主要有（）

A.要使洋葱充分成熟，使其在贮藏时进入休眠期
B.收后要充分干燥
C.贮藏前进行严格筛选，剔除有病、有机械损伤的植株
D.进行充分晾晒

多项选择题葡萄灰霉病的防治方法（）

A.在晴天采收
B.采前用苯莱特、多菌灵等杀菌剂喷果
C.采后用杀菌剂处理
D.贮藏过程中定期用二氧化硫熏蒸，低温贮藏

单项选择题薹梢变为黑褐色，表面有霉菌斑点，严重时菌丝连接成片，这种症状是蒜薹的（）病害引起的。

A.薹梢霉腐
B.薹苞膨大
C.薹茎腐烂
D.薹茎老化

单项选择题贮藏园艺产品的相对湿度要求是（）。

A.85%-95%
B.80%-90%
C.60%-70%
D.70%-80%

单项选择题人为调节氧气和二氧化碳含量指标的贮藏方法称之为（）。

A.气调贮藏
B.冷藏
C.冻藏
D.窖藏

单项选择题下列不属于简易贮藏的是（）

A.气调贮藏
B.沟藏
C.窖藏
D.冻藏