有关香菇转色，表述错误的是（）。

多项选择题以下哪些物质可以为食用菌提供营养？（）

A.碳源
B.氮源
C.矿质元素
D.生长因子

多项选择题以下有关香菇转色，说法正确的是（）

A.菌丝不转色就不能出菇或仅出畸形菇
B.转色的深浅对香菇的产量和质量影响不大
C.菌丝是否转色影响到香菇原基是否能正常发生
D.转色过深则出菇迟，出菇少

多项选择题香菇采收的标准有（）。

A.菌膜已破
B.菌盖尚未完成伸展
C.菌盖少许内卷
D.菌盖已完成伸展

单项选择题只能长在白蚁窝上的是（）。

A.块菌
B.口蘑
C.鸡枞
D.天麻

单项选择题菌丝能够在40℃还能生长的食用菌是（）。

A.银耳
B.草菇
C.木耳
D.平菇

单项选择题因为“赖氨酸”和“精氨酸”含量丰富而被称为“增智菇”的食用菌是（）。

A.平菇
B.金针菇
C.块菌
D.猴头

单项选择题产生担孢子的地方是（）。

A.菌肉
B.菌管
C.菌柄
D.菌褶

单项选择题下列哪种食用菌人工栽培起源于法国（）。

A.香菇
B.滑菇
C.口蘑
D.双孢蘑菇

单项选择题子实体分化期间需要光照的是（）。

A.香菇
B.茯苓
C.大肥菇
D.双孢蘑菇

单项选择题下列有关pH描述正确的是（）。

A.pH低时，氧化还原电位低，环境处于富氧状态
B.pH高时，氧化还原电位低，环境处于富氧状态
C.在配制培养料时应将pH适当调高
D.在配制培养料时应将pH适当调低