A.高温型B.低温型C.变温结实性D.恒温结实性对于温度的反应，香菇属于哪种类型？（）……

单项选择题有关香菇转色，表述错误的是（）。

A.香菇菌丝达到生理成熟方可进入转色管理
B.转色的深浅可影响香菇原基的发生
C.转色时菌膜的薄厚会影响到香菇原基的发生
D.转色管理得好坏对香菇的产量影响不大

多项选择题以下哪些物质可以为食用菌提供营养？（）

A.碳源
B.氮源
C.矿质元素
D.生长因子

多项选择题以下有关香菇转色，说法正确的是（）

A.菌丝不转色就不能出菇或仅出畸形菇
B.转色的深浅对香菇的产量和质量影响不大
C.菌丝是否转色影响到香菇原基是否能正常发生
D.转色过深则出菇迟，出菇少

多项选择题香菇采收的标准有（）。

A.菌膜已破
B.菌盖尚未完成伸展
C.菌盖少许内卷
D.菌盖已完成伸展

判断题酵母菌属于食用菌。