A.调制巧克力酱B.将巧克力酱倒入模具C.震动模具以去除气泡D.将巧克力从模具中取出
单项选择题下列哪个因素会影响巧克力拉花的成功率（）
A.温度B.时间C.巧克力质量D.模具质量
单项选择题巧克力挤字成型的最佳温度是多少（）
A.27℃B.30℃C.35℃D.40℃
单项选择题巧克力挤字成型时，下列哪个步骤是必不可少的（）
A.融化巧克力B.制作巧克力馅C.使用挤花袋和挤花嘴D.放入冰箱冷却
单项选择题在制作巧克力时，下列哪个选项最有可能导致巧克力表面出现裂痕（）
A.使用了过期的巧克力B.烘烤温度过高C.模具内湿度过大D.添加了过多的凝固剂
单项选择题下列哪个步骤是在巧克力模具上刻画复杂图案的关键（）
A.使用专业刻刀B.细心耐心C.大量练习D.精准的模具
