鱼类是否引起组胺中毒，与下列哪个因素有关（）

单项选择题健康指导值是指（）

A.日允许摄入量
B.耐受摄入量
C.急性参考剂量
D.以上都是

单项选择题亚硝酸盐中毒的特效解毒药是（）

A.二巯基丙磺酸钠
B.阿托品
C.美蓝
D.高锰酸钾

单项选择题食用农产品的监督管理由下列哪个部门负责（）

A.食品药品监督管理部门
B.质量监督部门
C.出入境检验检疫机构
D.农业行政部门

单项选择题除了农业初级生产环节（食用农产品种植和养殖），食品供应链还包括（）

A.食品生产环节（生产和加工）
B.食品经营环节（销售和餐饮服务）
C.食品物流环节（贮存和运输）
D.以上都是

单项选择题我国食品安全法律法规体系的核心是（）

A.中华人民共和国食品安全法
B.中华人民共和国农产品质量安全法
C.中华人民共和国标准化法
D.中华人民共和国进出境动物检疫法

单项选择题奶羊出现流产、阴道炎、子宫炎等表现，经兽医检验确诊为患zf布氏菌病，其乳如何处理（）

A.经巴氏消毒后食用
B.煮沸5分钟后喂饲羊羔
C.禁止挤奶并给予淘汰
D.制作奶酪

单项选择题餐饮服务提供者遗失《食品经营许可证》的，应当在经营场所的显着位置张贴《食品经营许可证》遗失的公开声明书，并于遗失后（）日内向原发证部门申请补发《食品经营许可证》。

A.30
B.60
C.90
D.120

单项选择题《中华人民共和国食品卫生法》在（）年废止。

A.2005
B.2008
C.2009
D.2010

单项选择题我国已经形成了综合性食品安全法律法规体系，它的特点是（）

A.以《中华人民共和国食品安全法》为核心
B.以其他专门法律为支撑
C.与产品质量、检验检疫等法律法规相衔接
D.以上都是

单项选择题变形杆菌是（）

A.致病性微生物
B.相对致病性微生物
C.非致病性微生物
D.以上都不是