对竞争对手信息分析的目的是为了确保本餐厅的（）。

单项选择题在影响餐饮消费行为的因素中，属于个人因素的是（）。

A.角色与地位
B.信念
C.生活方式
D.社会阶层

名词解释什么是员工形象信息; 员工形象信息名词解释定义是什么?

名词解释什么是“试味”调查; “试味”调查名词解释定义是什么?

名词解释什么是实物型餐饮信息源; 实物型餐饮信息源名词解释定义是什么?

名词解释什么是餐饮企业信息管理; 餐饮企业信息管理名词解释定义是什么?

单项选择题餐饮企业选址调查的首要工作是了解（）。

A.交通状况
B.市政规划
C.地理特点
D.市场情况

单项选择题餐饮管理信息系统的一个中心是指（）。

A.计算机
B.互联网计算机
C.技术人员
D.企业管理群体

单项选择题餐厅通过对顾客进行观察，借以了解顾客在餐厅内的活动路线，这种调查被称为（）。

A.走动调查
B.动线调查
C.消费方式调查
D.消费行为调查

单项选择题由询问法、观察法和实验法构成的调查方法是（）。

A.文案调查法
B.实地调查法
C.比较调查法
D.类比调查法

单项选择题餐饮企业信息采集的前提是（）。

A.确定信息需求
B.确定市场战略
C.确定营销方式
D.确定产品模式