找考题网-背景图
名词解释

什么是兑滋汁; 兑滋汁名词解释定义是什么?

【参考答案】

兑滋汁,将应用调味加入适量的水豆粉和鲜汤,同放一碗中,在烹制菜肴加热成熟起锅前烹入以达到调味的目的