A.主料是伏特加B.用餐巾纸包住杯盖,用力在吧台上一拍,就会看到泡沫,这个时候一口喝完C.辅料是苏打水D.调制用的“摇和法”
多项选择题鸡尾酒“猫爪”的主料有()。
A.橙汁B.菠萝汁C.金酒D.牛奶
多项选择题鸡尾酒“爱尔兰咖啡”的特点是()。
A.制作前,先用蜡将杯子烤热B.使用专门的爱尔兰咖啡杯C.要先放主料D.用鲜奶油
单项选择题鸡尾酒“长岛冰茶”是一种()。
A.烈性酒B.葡萄酒C.清酒D.自制酒
多项选择题鸡尾酒“长岛冰茶”里有()。
A.金酒B.朗姆酒C.伏特加D.白兰地
单项选择题鸡尾酒“白兰地蛋诺”使用()做装饰。
A.柠檬皮B.芹菜C.橄榄D.豆蔻粉
多项选择题调制鸡尾酒“干马天尼”使用到的原料有()。
A.金酒B.干味美思C.橄榄装饰D.盐
单项选择题鸡尾酒“曼哈顿”的辅料有()。
A.甜味美思B.酸橙汁C.石榴汁D.苏打水
单项选择题调制鸡尾酒所用基酒及配料的选择,应以()为原则。
A.越贵越好B.越便宜越好C.酒吧有什么用什么D.物美价廉
单项选择题调制热饮酒时,酒温不能超过()。
A.50°B.70°C.78°D.80°
单项选择题调酒装饰中,“二人世界”,用的材料是()。
A.小花伞、柠檬、樱桃、菠萝B.小花伞、橙子、樱桃、菠萝C.鸡尾酒签、柠檬、樱桃、苹果D.鸡尾酒签、橙子、樱桃、苹果