酒分为四大类，分别是（）

单项选择题葡萄酒在20℃含乙醇的体积分数为11%，说明酒精度为（）

A.20
B.10
C.11
D.12

单项选择题调酒师的职业特点？（）

A.丰富的理论知识、艺术修养、实践技术
B.酒水知识、艺术修养、调酒经验
C.丰富的理论知识、美感、实践技术
D.丰富的理论知识、美感、调酒经验

多项选择题调酒师营业前要把（）放入冰箱保存。

A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.啤酒
D.香槟酒
E.鲜果汁
F.中国白酒

多项选择题服务酒吧是指设置在（）里的酒吧。

A.中餐厅
B.西餐厅
C.健身房
D.大堂

单项选择题在饮用威士忌加冰时最合适的杯子是（）

A.三角鸡尾杯
B.烈酒杯
C.古典杯
D.爱尔兰咖啡杯

单项选择题老式酒杯又名（）

A.古典杯
B.三角鸡尾杯
C.高杯
D.柯林杯

单项选择题以下蒸馏酒中不适合用清饮杯来纯饮的是（）

A.中国白酒
B.朗姆酒
C.白兰地
D.金酒

单项选择题酒吧冰箱主要用来冷冻酒水饮料，其温度要求保持在（）

A.4-8℃
B.8-10℃
C.2-8℃
D.10-12℃

单项选择题专门为客人提供酒水和饮用服务的场所是（）

A.宾馆
B.酒吧
C.餐馆
D.俱乐部

多项选择题下述哪些选项物品不同而颜色一样（）

A.芝华士、Bisquit、南方舒服、钻石
B.探戈、百家得银、波士白可可、无色樱桃利口酒
C.金巴利、红樱桃利口酒、金摩根、金懒虫
D.豪达、拉戈、四玫瑰、杜林彪