《食品安全法》全局性统领食品监管法律体系，对于该领域的各个主体，包括（）。 

多项选择题凡患有（）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。

A.痢疾、伤寒
B.化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
C.乙型病毒性肝炎
D.高血压、糖尿病

多项选择题下列哪些食品是食品安全法禁止生产经营的？ （）

A.未经检疫的肉类
B.腐败变质食品
C.未经冷藏的食品
D.超过保质期限的食品

多项选择题食品生产经营人员上岗时应遵守（）个人卫生要求。

A.穿戴清洁的工作服、工作帽
B.有腹泻、化脓性皮肤病不得上岗
C.患有活动性肺结核者不得上岗
D.保持手的清洁卫生

多项选择题食品生产经营企业的法定职责包括（）。

A.建立健全食品安全管理制度
B.加强对职工食品安全知识培训
C.配备专兼职食品安全管理人员
D.做好对所生产经营食品的检验工作

多项选择题国家鼓励食品生产经营企业（）。

A.完善民事赔偿机制
B.良好生产规范要求
C.提高食品安全管理水平
D.实施危害分析与关键控制点体系

多项选择题提高违法成本、严厉法律责任、重罚治乱是《食品安全法》修改的一个重要思路，也是新法的一个重要特征。加重法律责任突出表现在（）。

A.完善民事赔偿机制
B.加大行政处罚力度
C.新增食品经营者豁免条款
D.与刑事责任的衔接

多项选择题食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品的（）。

A.名称
B.规格
C.数量
D.进货日期

多项选择题食品生产者采购下列哪些（）产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。

A.食品原料
B.食品添加剂
C.食品相关产品
D.所有产品

多项选择题我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒（）。

A.餐具
B.饮具
C.熟食品容器
D.水果

单项选择题食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营的，（）可以责令其召回或者停止经营。

A.国务院食品药品监督管部门
B.县级以上人民政府食品药品监督管理部门
C.县级以上地方人民政府