食品生产经营人员上岗时应遵守（）个人卫生要求。  

多项选择题食品生产经营企业的法定职责包括（）。

A.建立健全食品安全管理制度
B.加强对职工食品安全知识培训
C.配备专兼职食品安全管理人员
D.做好对所生产经营食品的检验工作

多项选择题国家鼓励食品生产经营企业（）。

A.完善民事赔偿机制
B.良好生产规范要求
C.提高食品安全管理水平
D.实施危害分析与关键控制点体系

多项选择题提高违法成本、严厉法律责任、重罚治乱是《食品安全法》修改的一个重要思路，也是新法的一个重要特征。加重法律责任突出表现在（）。

A.完善民事赔偿机制
B.加大行政处罚力度
C.新增食品经营者豁免条款
D.与刑事责任的衔接

多项选择题食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品的（）。

A.名称
B.规格
C.数量
D.进货日期

多项选择题食品生产者采购下列哪些（）产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。

A.食品原料
B.食品添加剂
C.食品相关产品
D.所有产品

多项选择题我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒（）。

A.餐具
B.饮具
C.熟食品容器
D.水果

单项选择题食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营的，（）可以责令其召回或者停止经营。

A.国务院食品药品监督管部门
B.县级以上人民政府食品药品监督管理部门
C.县级以上地方人民政府

单项选择题食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（）。

A.食品合格证明文件
B.健康证明
C.培训证明

单项选择题公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（）部门投诉。

A.食品药品监督部门
B.工商行政管理部门
C.质量技术监督部门

单项选择题违反《食品安全法》的有关规定，最高可处违法货值金额（）倍罚款。

A.10
B.20
C.30