A.混合巧克力碎片和椰子油B.将白巧克力倒入模具中并插入棍子C.加入草莓味的香精D.将混合物倒入模具中
单项选择题以下哪个因素对巧克力挤出图案的效果影响较小()
A.巧克力的熔点B.挤花嘴的形状C.操作环境的湿度D.巧克力的颜色
单项选择题在制作巧克力图案时,下列哪个步骤需要特别注意手法轻柔()
A.将巧克力放入挤花袋中B.安装挤花嘴并收紧袋口C.用手捏紧袋口并手腕转动D.将巧克力均匀地挤出图案
单项选择题下列哪种情况容易导致巧克力在挤成图案时破裂()
A.巧克力过于柔软B.挤花嘴过小C.室温过高D.糖分过少
单项选择题巧克力挤成图案后,以下哪个方法可以让图案更加稳定()
A.放入冰箱迅速冷却B.用糖霜进行点缀C.用烤纸进行托底D.在图案表面涂上蛋清,放入烤箱烘干
单项选择题以下哪个因素是影响巧克力挤成图案效果的主要因素()
A.巧克力的硬度B.挤花嘴的大小和形状C.挤花袋的材质D.操作温度
单项选择题下列哪个工具常用于将巧克力挤成图案()
A.烤纸B.硅胶垫C.毛笔D.挤花袋
单项选择题下列哪些因素会影响巧克力装饰的光泽()
A.切割速度B.巧克力的成分和熔点C.操作环境的湿度D.巧克力的颜色和含糖量
单项选择题以下哪个因素会影响巧克力装饰的口感()
A.切割速度B.巧克力的种类和成分C.切割工具的类型D.切割面的光滑程度
单项选择题下列哪个步骤在制作巧克力装饰时通常需要最先进行()
A.设计巧克力形状B.融化巧克力C.切割巧克力D.冷却巧克力
单项选择题在切割巧克力装饰时,以下哪种情况容易导致巧克力碎裂()
A.使用过慢的切割速度B.未能准确估计巧克力的硬度C.未能保持巧克力足够的冷却时间D.切割工具使用不当