A.100克B.150克C.300克D.500克
单项选择题炸制品根据（）不同，成品可具有外酥里嫩、松发、膨胀、香脆等特点。
A.数量 B.油温 C.大小 D.多少
单项选择题使用手提式干粉灭火器扑灭固体物质引起的火灾，应对准（）处，左右喷射。
A.火焰上面 B.火焰侧面 C.燃烧最猛烈 D.火焰根部
单项选择题1克脂肪在体内可供给的能量是（）
A.9kcal B.3kcal C.4kcal D.5kcal
单项选择题最新的《中国居民膳食指南》中建议轻体力活动的成年人每日至少饮水（）ml。
A.800 B.1000 C.1200 D.2000
单项选择题以不切断为原则的推刀法为（）
A.切 B.剁 C.剞 D.斩
