A.品评环境B.品评时间C.品评温度D.品评者的经验
单项选择题在原酒视觉品评中,品评场地的光线应该如何控制()
A.LED灯光B.白炽灯光C.荧光灯光D.自然光线
单项选择题不是白酒原酒视觉品评的术语的是()
A.色正B.清澈C.悬浮物D.酸甜苦辣
单项选择题感官品评要在光线充足自然光下,环境中()或影响感官品评的其他因素、感官品评操作在()下进行。
A.无异味;监控器B.有异味;监控器C.无异味;光线昏暗D.有异味;光线昏暗
单项选择题下列选项中,不属于原辅料供给分析的是()
A.分析和评价原辅料的质量是否符合生产工艺的要求B.分析和评价原辅料的供应数量能否满足项目的要求C.分析和评价原辅料的价格、运费及其变动趋势对项目产品成本的影响D.分析和评价原辅料的运输设施条件
单项选择题原辅料质量标准中,下列哪个参数一般被视为最重要的()
A.纯度B.颗粒大小C.含水量D.外观