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单项选择题

耐高温奶酪的保形性实验中,取样后置于高压灭菌釜中(),测量测量残留样品的高度,计算得出保形率。

A.118℃,加热15min
B.118℃,加热20min
C.121℃,加热15min
D.121℃,加热20min