A.有机酸B.糖类C.维生素CD.猕猴桃碱
单项选择题老年贫血者用葡萄干和龙眼肉同煮,或加()煮粥,有补气益气之功。
A.籼米B.粳米C.大米D.糯米
单项选择题葡萄又名(),名列世界四大水果之首。
A.树莓B.文仙果C.蒲桃D.快果
单项选择题锦橙果实呈()。
A.椭圆形B.长椭圆形C.长梨形D.圆形
单项选择题谷物中维生素主要集中在()。
A.谷皮B.胚芽C.糊粉层D.以上选项都正确
单项选择题有“蛋中珍品之王”美誉的是()。
A.鸭蛋B.鹅蛋C.鸡蛋D.鹌鹑蛋
单项选择题禽畜类肌肉脂肪中含()越多,肉质越鲜嫩。
A.肌间脂肪B.腹腔内的脂肪C.储备脂肪D.皮下脂肪
单项选择题通常()是指广东沿海一带加工的鱼肚,质量好,在我国最为著名。
A.广肚B.黄唇肚C.鳗鱼肚D.鳘肚
单项选择题鱼翅蛋白中含有丰富的(),有利于滋养皮肤。
A.氨基酸B.胶原蛋白C.维生素D.微量元素
单项选择题紫菜可降低血浆胆固醇含量,含有丰富的(),可增强人的记忆力。
A.DHAB.胆碱C.EPAD.纤维素
单项选择题下列水产品中()肉质细嫩,味鲜美,大多将其闭壳肌加工成海珍品鲜贝和干贝。
A.河蚌B.牡蛎C.蛏子D.扇贝