炒鱼片、炒虾仁、油炸鱼、咖喱牛肉等是（）喜爱的菜肴。

单项选择题乌鸡不仅对病后、产后贫血等症状有辅助食疗效果，还是（）食疗佳品。

A.心脏病
B.肾科
C.血管硬化
D.妇科

单项选择题羊肉含有大量的左旋肉碱，对（）有一定的保健作用。

A.血管软化
B.心脏
C.肝脏
D.肾脏

单项选择题鹌鹑蛋，近圆形，个体很小，一般只有（）g左右。

A.3
B.5
C.8
D.10

单项选择题（）的银膜中含有一种抗癌成分6-硫基鸟嘌呤，对急性白血病有一定的辅助疗效。

A.大黄鱼
B.鲈鱼
C.小黄鱼
D.带鱼

多项选择题（）都可使食物中的叶酸大部分损失，所以合理的烹饪方法对保持蔬菜中的叶酸不受损失十分重要。

A.遇光遇热
B.煎
C.蒸
D.炒
E.煮