A.降低 B.提高 C.改变 D.完善
单项选择题餐饮成本与利润的和构成产品的()。
A.销售价格 B.毛利额 C.成本 D.营业费用
单项选择题中国居民膳食宝塔的第三层是:()。
A.调味品 B.鱼、虾类 C.鱼、禽、肉、蛋 D.奶类、豆类
单项选择题昆虫食品具有()含量丰富,含多种维生素和矿物质的特点。
A.水分 B.碳水化合物 C.脂肪 D.蛋白质
单项选择题鱼类脂肪“鱼油”所不具备的功能是()。
A.提供必需氨基酸 B.改善大脑机能 C.防止血栓形成 D.防动脉硬化和冠心病的作用
单项选择题“基准蛋白”一般是指()蛋白。
A.蛋类 B.奶类 C.肉类 D.大豆
单项选择题()中含有多种吲哚的衍生物,能增强动物对苯芘等致癌物的抵抗力。
A.小白菜 B.菜花 C.洋白菜 D.西红柿
单项选择题下列选项中属于胃液主要成分的是()。
A.胃蛋白酶 B.硝酸 C.盐酸 D.胰蛋白酶
单项选择题一位女教师30岁,身高160厘米,如果其每日需要热量为10000千焦,则其每日需()60~90克。
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
单项选择题()的一般计算方法是:标准体重(千克)×0.9。
A.49岁以下成人体重 B.49岁以上成人体 C.重男性正常体重 D.女性正常体重
单项选择题我国营养专家将成人劳动分为五级,其中运动员属于()劳动。
A.轻体力 B.中等体力 C.重体力 D.极重体力