高级品酒师的香气敏感性品评训练应该（）。

多项选择题品酒师品评的客观性体现在（）。

A.稳定性
B.一致性
C.实用性
D.科学性

多项选择题品酒师应该具备的条件（）。

A.敏锐的嗅觉和味觉
B.良好的记忆力
C.良好的语言表达能力
D.对品酒的热情
E.持续的学习能力

多项选择题葡萄酒的氧化病害包括（）。

A.铜破败病
B.棕色破败病
C.铁破败病

多项选择题葡萄酒“铜破败病”产生的条件有（）。

A.含有一定量的铜（1~3mg/L）
B.二氧化硫
C.蛋白质
D.还原条件

多项选择题葡萄酒的不良风味种类很多，其中有（）。

A.臭鸡蛋味
B.过氧化味
C.苦味病