葡萄酒的不良风味种类很多，其中有（）。

多项选择题葡萄酒物理化学病害包括（）等。

A.氧化病害
B.还原病害
C.不良风味

多项选择题微生物感染的成品酒影响葡萄酒的质量。其中主要表现为（）等。。

A.产生大量CO₂气体
B.葡萄酒变浑
C.平淡无味
D.挥发酸增高

多项选择题葡萄酒口感品评中对单宁的的评语描述有（）。

A.无力收缩的
B.涩的
C.灼口的
D.易激动的

多项选择题葡萄酒微生物病害中主要有（）。

A.酵母病害
B.乳酸菌病害
C.氧化病害

多项选择题葡萄酒口感品评中对酸的评语描述有（）。

A.平淡的
B.凉爽的
C.发青的
D.无力收缩的