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多项选择题

A．纤维素B．半纤维素 C．果胶D．异黄酮（）属于膳食纤维……

（）属于膳食纤维

A．纤维素
B．半纤维素
C．果胶
D．异黄酮

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A．直链淀粉
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B．降血糖
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B．蛋类
C．大豆蛋白
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B．亮氨酸
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多项选择题成人的能量消耗包括（）

A．基础代谢
B．体力活动
C．生育
D．食物热效应

单项选择题水加热处理的方法有（）

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B．煸炒
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单项选择题红细胞转酮醇酶活性可反映机体（）的营养状况

A．硫胺素
B．核黄素
C．维生素C
D．碘

单项选择题海鱼中具有保健作用的成分是（）

A．含氮化合物
B．长链多不饱和脂肪酸
C．呈味物质
D．牛磺酸