A．提高营养知识水平 B．改善膳食结构 C．促进食品消费 D．增进健康
多项选择题豆类食品中的碳水化合物多为（）
A．果胶 B．纤维素 C．可溶性糖 D．海藻糖
多项选择题维生素C较少的食物有（）
A．鱼 B．蔬菜 C．水果 D．蛋
多项选择题叶菜类蔬菜可提供（）
A．胡萝卜素 B．维生素B2 C．矿物质 D．膳食纤维
多项选择题矿物质的生理功能主要是（）
A．构成机体组织的重要组分 B．构成细胞内外液的成分 C．维持体内酸碱平衡 D．参与构成功能性物质
多项选择题维生素在体内（）
A．不构成身体组织 B．不提供能量 C．是一类调节物质 D．提供能量
