矿物质的生理功能主要是（）

多项选择题维生素在体内（）

A．不构成身体组织
B．不提供能量
C．是一类调节物质
D．提供能量

多项选择题常量元素（）

A．在体内含量>0.01%体重
B．在体内含量>0.1%体重
C．在体内储存较少
D．每日膳食需要量都在100mg以上

多项选择题以下碳水化合物中属于双糖的是（）

A．葡萄糖
B．海藻糖
C．蔗糖
D．果糖

多项选择题碳水化合物可（）

A．节约蛋白质
B．促进蛋白质消耗
C．促进酮生成
D．抗生酮

多项选择题钾最好的食物来源是（）

A．油类
B．糖类
C．水果
D．蔬菜

多项选择题脂类包括（）

A．脂肪
B．木质素
C．类脂
D．木酚酯

多项选择题必需氨基酸的特点有（）

A．不能在体内合成
B．体内合成速度不够快
C．可由其他氨基酸转化而来
D．必须由食物供给

多项选择题影响体力活动能量消耗的因素有（）

A．肌肉发达程度
B．身高
C．体重
D．所食用营养素的种类

多项选择题促进生长与组织修复的营养素主要有（）

A．蛋白质
B．类黄酮
C．维生素
D．矿物质

多项选择题唾液的主要作用有（）

A．湿润与溶解食物
B．清洁和保护口腔　
C．对淀粉进行简单分解
D．对蛋白质进行简单分解