维生素C较少的食物有（）

多项选择题叶菜类蔬菜可提供（）

A．胡萝卜素
B．维生素B2　
C．矿物质
D．膳食纤维

多项选择题矿物质的生理功能主要是（）

A．构成机体组织的重要组分
B．构成细胞内外液的成分
C．维持体内酸碱平衡
D．参与构成功能性物质

多项选择题维生素在体内（）

A．不构成身体组织
B．不提供能量
C．是一类调节物质
D．提供能量

多项选择题常量元素（）

A．在体内含量>0.01%体重
B．在体内含量>0.1%体重
C．在体内储存较少
D．每日膳食需要量都在100mg以上

多项选择题以下碳水化合物中属于双糖的是（）

A．葡萄糖
B．海藻糖
C．蔗糖
D．果糖

多项选择题碳水化合物可（）

A．节约蛋白质
B．促进蛋白质消耗
C．促进酮生成
D．抗生酮

多项选择题钾最好的食物来源是（）

A．油类
B．糖类
C．水果
D．蔬菜

多项选择题脂类包括（）

A．脂肪
B．木质素
C．类脂
D．木酚酯

多项选择题必需氨基酸的特点有（）

A．不能在体内合成
B．体内合成速度不够快
C．可由其他氨基酸转化而来
D．必须由食物供给

多项选择题影响体力活动能量消耗的因素有（）

A．肌肉发达程度
B．身高
C．体重
D．所食用营养素的种类