变化的目的是为了图案的设计，而图案的设计是为了美化烹饪造型。任何时候，食品图案都不能脱离食品工艺制作而孤立存在，只有密切结合食品工艺和原料特点，才有发展前途。
问答题简述艺术拼盘的拼摆步骤。
问答题简述古典英国式风格。
问答题简述现代中国餐具的发展方向。
问答题论述构成热菜造型的基本条件与形式。
名词解释什么是凸雕; 凸雕名词解释定义是什么?
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填空题食品造型艺术的根本目的是为了______，启发品味，忽视这一点，再美的造型也无意义。
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