判断题日本5S管理法在香港等地也叫做5常管理法。
判断题在餐饮加工中,戴手套可以代替洗手。
判断题冷冻也是一种杀菌手段,与加热杀菌没有本质区别。
判断题食品生产经营单位可以使用捕鼠器械。
判断题对餐饮服务人员来说,即使带手套工作也应严格洗手。