判断题对餐饮服务人员来说，即使带手套工作也应严格洗手。
判断题食品相关场所使用的杀虫剂、杀鼠剂和洗消剂等所有化学品，都要上锁管理，专人使用，做好记录。
判断题食品中的有害菌脂肪芽孢杆菌属于嗜热菌。
判断题为便于清洗，食品加工区的窗口内窗台应向外侧倾斜。
判断题索证是法律规定，也是食品采购者维护自身利益的有效手段。
