A．在注册的执业范围内，选择合理的医疗、预防、保健方案 B．从事医学研究、学术交流、参加专业学术团体 C．参加……

单项选择题未经煮熟的大豆含有害成分是（）。

A．杭生物素
B．抗胰脂肪酶
C．抗胃蛋白酶
D．抗糜蛋白酶
E．抗胰蛋白酶

单项选择题食物特殊动力作用最大的是（）。

A．蛋白质
D．脂肪
C．碳水化物
D．葡萄糖
E．混合膳食

单项选择题在人体内可转变为尼克酸的氨基酸是（）。

A．苯丙氨酸
B．赖氨酸
C．组氨酸
D．色氨酸
E．苏氨酸

单项选择题以下为成碱食物的是（）。

A．粮谷类
B．肉类
C．鱼类
D．蛋类
E．水果

单项选择题限制氨基酸的存在，使机体（）。

A．蛋白质的吸收受到限制
B．蛋白质氧化供能受到限制
C．机体氮平衡受到限制
D．蛋白质合成受到限制
E．蛋白质分解受到限制