A.酶蛋白肽链合成不完全B.活性中心未形成或未暴露C.酶原是普通的蛋白质D.缺乏辅酶或辅基E.是已经变性的蛋白……

单项选择题具有四级结构的蛋白质特征是（）

A.分子中必定含有辅基
B.在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘区形成
C.每条多肽链都具有独立的生物学活性
D.依赖肽键维系四级结构的稳定性
E.由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成

单项选择题导致脂肪肝的主要原因是（）

A.食入脂肪过多
B.食入过量糖类食品
C.肝内脂肪合成过多
D.肝内脂肪分解障碍
E.肝内脂肪运出障碍

单项选择题三羧基循环和有关的呼吸链反应中能产生ATP最多的步骤是（）

A.柠檬酸—异柠檬酸
B.异柠檬酸—α-酮戊二酸
C.α-酮戊二酸—琥珀酸
D.琥珀酸—苹果酸
E.苹果酸—草酰乙酸

单项选择题作用于细胞内受体的激素是（）

A.类固醇激素
B.儿茶酚胺类激素
C.生长因子
D.肽类激素
E.蛋白类激素

单项选择题长期饥饿时大脑的能量来源主要是（）

A.葡萄糖
B.氨基酸
C.甘油
D.酮体
E.糖原

单项选择题GPT（ALH）活性最高的组织是（）

A.心肌
B.脑
C.骨骼肌
D.肝
E.肾

单项选择题成人体内氮的主要代谢去路为（）

A.合成非必须氨基酸
B.合成必须氨基酸
C.合成NH4经尿排出
D.合成尿素
E.合成嘌呤啶核苷酸等

单项选择题体内CO2来自（）

A.碳原子被氧原子氧化
B.呼吸链的氧化还原过程
C.有机酸的脱羧
D.糖原的分解
E.真脂的分解

单项选择题1分子葡萄糖酵解时生成几个ATP：（）

A.1个
B.2个
C.3个
D.4个

单项选择题蛋白质是两性电解质，在某一特定的PH时，各蛋白质的电荷量及性质不同，故可以通过（）得以分离。

A.X射线衍射法
B.超速离心法
C.超声波
D.离子交换层析法

单项选择题在机体缺氧条件下，葡萄糖经一系列酶促反应生成丙酮酸进而还原生成（）的过程称为糖酵解。

A.果糖
B.乳酸
C.丙二醇
D.碳酸

单项选择题下列物质中具有催化活性的是（）

A.胃蛋白酶原
B.凝血酶原
C.胰蛋白酶
D.纤溶酶原

单项选择题机体热能的主要来源（）

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
E.水

单项选择题蛋白质的一级结构是指（）

A.氨基酸种类的数量
B.分子中各种化学键
C.多肽链中氨基酸残基的排列顺序
D.多肽链的形态和大小

单项选择题天然蛋白质中不存在的氨基酸（）

A.丙氨酸
B.瓜氨酸
C.蛋氨酸
D.谷氨酸