天然蛋白质中不存在的氨基酸（）

单项选择题具有抗动脉粥样硬化作用的脂蛋白是（）

A.CM
B.VLDL
C.IDL
D.HDL

单项选择题血脂不包括（）

A.磷脂
B.甘油三酯
C.胆固醇
D.胆汁酸

单项选择题正常情况下，机体合成脂肪的原料主要来自（）

A.脂肪酸
B.甘油三酯
C.类脂
D.生糖氨基酸

单项选择题核酸分子中储存、传递信息的关键部分是（）

A.碱基序列
B.核苷
C.磷酸戊糖
D.磷酸二酯键

单项选择题DNA与RNA共有的成分（）

A.D-核糖
B.D-2-脱氧核糖
C.腺嘌呤
D.尿嘧啶

单项选择题蛋白质沉淀、变性、凝固的关系正确的是（）

A.变性蛋白质一定凝固
B.蛋白质凝固一定变性
C.变性蛋白质一定沉淀
D.变性蛋白质不一定失去活性

多项选择题下列属于营养必需氨基酸的是（）

A.亮氨酸
B.酪氨酸
C.苏氨酸
D.赖氨酸

多项选择题胆固醇在体内可转变生成为（）

A.1，25-（OH）₂D₃
B.皮质醇
C.雌二醇
D.胆汁

单项选择题蛋白质变性是由于（）。

A.氨基酸排列顺序的改变
B.氨基酸组成的改变
C.肽键的断裂
D.蛋白质空间构象的破坏
E.蛋白质的水解

单项选择题蛋白质分子中维持一级结构的主要化学键是（）。

A.肽键
B.二硫键
C.酯键
D.氢键
E.疏水键