A.矿物元素B.维生素CC.微量元素D.叶绿素醋可以软化植物纤维，促进糖、磷、钙的吸收，有保护（）的作用。……

单项选择题远海梭子蟹俗称花蟹，雄性深紫蓝色，雌性（）。

A.茶绿色
B.橙黄色
C.淡紫色
D.淡红色

单项选择题淡水虾有日本沼虾、罗氏沼虾、（）。

A.中国毛虾
B.短沟对虾
C.口虾蛄
D.秀丽白虾

单项选择题鹅肝酱制作时一般把腌渍好的生鲜鹅肝酱浸入65℃~70℃的水中（）

A.12~15min
B.10~15min
C.12~20min
D.15~18min

单项选择题二级肉有米龙盖、（）、米龙心。

A.里脊
B.和尚肉
C.外脊
D.上脑

单项选择题红壤西瓜含有抗氧化的茄黄素，含量还超过（）

A.芭乐
B.木瓜
C.番茄
D.红椒