大黄鱼的蛋白质含量为（）

单项选择题鱼体以什么部位为供食的主要部位？（）

A.头部
B.躯干部
C.尾部
D.内脏器官

单项选择题当老年人眼花、夜盲症、原发性视神经萎缩和贫血可食用（）

A.鸡肫
B.鸡肝
C.鸡心
D.鸡肺

单项选择题由于营养过剩，原本小而精瘦的红色内脏会长到正常尺寸的（）倍大。

A.8~10
B.10~12
C.6~8
D.4~5

单项选择题猪的头、尾、蹄都富含（）的大分子。

A.胶质脂肪
B.肌纤维
C.胶原蛋白
D.结缔组织

单项选择题蜜饯的营养价值明显低于新鲜水果，而且（）往往比较高。

A.糖分含量
B.盐含量
C.水分含量
D.果酸含量